AIC al "Sol and The City Sud" di Catanzaro: la filiera olivicola calabrese al centro
Roma, 18 dicembre 2025 – L’Associazione Italiana Coltivatori (AIC) parteciperà al Sol and The City Sud, fuori salone del SOL – Salone Internazionale dell’Olio di Oliva di Veronafiere, punto di riferimento internazionale per l’intera filiera oleicola. L’iniziativa, promossa dalla Regione Calabria e da ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese, si svolgerà il 19 e 20 dicembre presso lo spazio espositivo di Catanzaro Fiera.
«La presenza dell’AIC a Sol and The City Sud si inserisce nel percorso di valorizzazione delle produzioni di qualità e di una filiera, quella oleicola, che ci sta particolarmente a cuore», dichiara Giuseppino Santoianni, presidente dell’Associazione Italiana Coltivatori. «La Calabria è un territorio centrale per la filiera olearia: ospita circa un sesto dell’intera superficie olivicola nazionale e contribuisce per circa il 15% alla produzione italiana di olio. Un patrimonio costruito su una lunga storia produttiva, su una straordinaria biodiversità e su una capacità crescente, soprattutto negli ultimi anni, di esprimere eccellenze riconosciute a livello nazionale e internazionale».
Nel programma della manifestazione, l’AIC sarà protagonista con l’oil talk dal titolo “Polifenoli: le Molecole Magiche del Benessere”, in programma sabato 20 dicembre alle ore 14:45, organizzato dall’esperto Carmelo Di Marco.
L’incontro sarà dedicato all’approfondimento scientifico e divulgativo del ruolo dei polifenoli, componenti fondamentali dell’olio extravergine di oliva, alla base dei suoi effetti benefici sulla salute e del suo valore nutrizionale, e del contributo che questo alimento offre alla promozione di modelli alimentari sani e consapevoli.
Tra esperienze sensoriali, degustazioni di oli EVO, showcooking, attività speciali e spazi dedicati al benessere, Sol and The City Sud si propone come un momento di incontro e confronto, aperto a operatori del settore e appassionati, portando nel cuore del capoluogo calabrese il valore culturale, produttivo e identitario del patrimonio oleario calabrese e italiano.
La manifestazione sarà aperta al pubblico dalle ore 10 alle ore 22.