Nata nel 2000 a Terranova di Pollino, l'azienda agricola L&B di Pasquale e Maria produce ciliegie a 700 metri di altitudine con irrigazione da sorgente naturale a impatto zero. Dal frutto fresco alla confettura secondo l'antica ricetta di famiglia: la Ciliegia del Pollino nella sua forma più autentica.
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Vincenza e Agostino hanno trasformato la passione di famiglia in un'azienda biologica sul Monte di Cassano, a 550 metri sulla Piana di Sibari. Producono vini IGP Calabria — tra cui la Lacrima di Cassano, vitigno antico in fase di rivalutazione — e olio extravergine da 1.500 piante di ulivo.
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Salvatore e Francesco Mastrota hanno scommesso sulla loro terra: nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, a 850 metri di altitudine, coltivano mele raccolte a mano e producono confetture, succhi e farine di grani antichi.
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L'APO di Cosenza associa circa 2.000 piccoli e medi produttori olivicoli calabresi — il 10% del totale regionale — per promuovere olio biologico di qualità nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni locali.
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